如今，針對食材細(xì)胞的保鮮技術(shù)已經(jīng)成為不少品牌的宣傳話術(shù)。賣家打得火熱，消費(fèi)者卻眼花繚亂，難以抉擇。最近，權(quán)威機(jī)構(gòu)給出了一個參考。全國家用電器工業(yè)信息中心為卡薩帝智慧廚房場景下的冰箱頒發(fā)了“細(xì)胞級養(yǎng)鮮冰箱開創(chuàng)者” 的認(rèn)證。這不僅是對卡薩帝創(chuàng)新引領(lǐng)實(shí)力的認(rèn)可，更是對其為用戶帶來的全新廚房場景體驗(yàn)的認(rèn)可。

行業(yè)集體轉(zhuǎn)向細(xì)胞級養(yǎng)鮮，源于用戶對廚居場景要求的不斷提高。以往，用戶大多只關(guān)注冰箱中的食材是否還能吃。而現(xiàn)在用戶不僅關(guān)注食材的新鮮口感和營養(yǎng)留存，甚至希望廚房可以接管自己的健康飲食，隨時隨地提供新鮮健康的飲食保障和建議。而為解決這些難題，卡薩帝為用戶打造起整個智慧廚房場景，而冰箱正是此場景下的核心網(wǎng)器，不僅負(fù)責(zé)提升食材存儲體驗(yàn)，更成為健康飲食的管家。

堅(jiān)持高端化戰(zhàn)略，卡薩帝冰箱開創(chuàng)全域細(xì)胞級養(yǎng)鮮體驗(yàn)。“細(xì)胞級養(yǎng)鮮”的概念，最早可以追溯到2015年上海家博會上展出的卡薩帝云珍冰箱，通過發(fā)明無油壓縮機(jī)，卡薩帝以更精準(zhǔn)的控溫實(shí)現(xiàn)食材冷藏7天新鮮如初的效果，也首次提出了將食材保鮮精確到細(xì)胞級的理念。之后10年，卡薩帝受遠(yuǎn)洋游輪的氣調(diào)保鮮啟發(fā)，發(fā)明了“一泵雙膜”的氣體分離系統(tǒng)和精密溫濕調(diào)控系統(tǒng)，先后升級了MSA控氧保鮮科技、MSA?氮氧智控保鮮科技和AI氮氧智控保鮮科技，確立了18%氧濃度延緩氧化、4℃抑制微生物、90%濕度鎖住水分的保鮮方案，使果蔬中的VC、葉酸等營養(yǎng)留存率超99%。在冷凍區(qū)域，卡薩帝冰箱也通過底置循環(huán)風(fēng)幕保鮮科技與-30℃深冷智凍技術(shù)，讓食材冷凍60天原汁原味，深海魚蝦、肉類營養(yǎng)留存近100%，實(shí)現(xiàn)冷藏、冷凍全域的細(xì)胞級養(yǎng)鮮。

2024年，卡薩帝冰箱在《細(xì)胞級養(yǎng)鮮白皮書》中首次用實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)直觀呈現(xiàn)細(xì)胞級養(yǎng)鮮效果，這也是中國標(biāo)準(zhǔn)化協(xié)會制定《食材細(xì)胞級保鮮電冰箱》行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的重要依據(jù)。

但卡薩帝冰箱并不只引領(lǐng)了保鮮技術(shù)的跨越，更引領(lǐng)了智慧廚房場景體驗(yàn)的升級。在卡薩帝智慧廚房場景中，冰箱不僅提供更鮮活的食材，確保用戶吃得健康，更通過智能化轉(zhuǎn)型進(jìn)一步升級場景互聯(lián)，一方面通過AI之眼精準(zhǔn)識別食材狀態(tài)、管理食材信息，做到主動營養(yǎng)管理；另一方面也能將推薦食譜發(fā)到烤箱等廚電，構(gòu)建從存儲到烹飪的全流程智慧廚房體驗(yàn)，讓冰箱從一臺家電變成廚房中的“智慧管家”。

在全域TC戰(zhàn)略之下，卡薩帝智慧廚房場景仍在不斷升級，而作為核心網(wǎng)器的冰箱也已走入全球超850萬用戶家庭，為用戶打造更健康、更智能的高品質(zhì)廚居飲食體驗(yàn)。