3月12日，2026年中國(guó)家電及消費(fèi)電子博覽會(huì)（AWE2026）在上海開幕。各大品牌競(jìng)相展示最新的冷凍冷藏技術(shù)，但卡薩帝智慧廚房中的解凍“黑科技”卻贏得了最多關(guān)注。

　　現(xiàn)場(chǎng)，卡薩帝展出了AI細(xì)胞級(jí)解凍冰箱·指揮家系列。這款新品不僅憑借行業(yè)唯一細(xì)胞級(jí)養(yǎng)鮮留存食材超99%營(yíng)養(yǎng)，還全球首創(chuàng)AI細(xì)胞級(jí)解凍，用AI交互和“快至5分鐘解凍0血水”的實(shí)力把用戶從公認(rèn)耗時(shí)費(fèi)力的“解凍”家務(wù)里解放出來(lái)。至此，卡薩帝冰箱搭建起了一個(gè)全流程AI細(xì)胞級(jí)養(yǎng)鮮體系，顛覆了冰箱界對(duì)“保鮮邊界”的認(rèn)知。

　　顛覆保鮮體系：從“儲(chǔ)存營(yíng)養(yǎng)”到“解凍營(yíng)養(yǎng)”

　　冰箱行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)長(zhǎng)期聚焦于“存儲(chǔ)端”，從比拼存得久到比拼留存營(yíng)養(yǎng)多。然而，連接冷凍與烹飪的解凍環(huán)節(jié)，食材營(yíng)養(yǎng)流失情況普遍，業(yè)界卻束手無(wú)策。

　　作為行業(yè)細(xì)胞級(jí)養(yǎng)鮮科技的開創(chuàng)者，卡薩帝冰箱一直關(guān)注“留存食材營(yíng)養(yǎng)”這一課題。早在2017年，卡薩帝冰箱就已發(fā)明了MSA控氧保鮮科技，不僅開創(chuàng)了控氧保鮮冰箱的新品類，更將食材保鮮首次精確到了細(xì)胞層面。近年來(lái)，卡薩帝又升級(jí)了AI氮氧智控保鮮科技，能讓果蔬冷藏7天營(yíng)養(yǎng)留存率超99%，原創(chuàng)底置循環(huán)風(fēng)幕保鮮科技則是讓冷凍區(qū)生鮮可以60天原汁原味。

　　如今，在冷凍冷藏保鮮領(lǐng)域已做到行業(yè)極致的卡薩帝冰箱，又開始瞄準(zhǔn)解凍保鮮的極致創(chuàng)新。今年AWE現(xiàn)場(chǎng)，卡薩帝冰箱發(fā)明的AI細(xì)胞級(jí)解凍科技，10分鐘解凍0血水，補(bǔ)足了“烹飪前醒鮮”的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，實(shí)現(xiàn)了從存儲(chǔ)到烹飪的全周期營(yíng)養(yǎng)守護(hù)。這不僅填補(bǔ)了行業(yè)空白，也重新定義了冰箱保鮮體系。

　　顛覆解凍體驗(yàn)：依托AI科技“化被動(dòng)為主動(dòng)”

　　傳統(tǒng)解凍方式的“被動(dòng)”困境，卡薩帝用AI來(lái)破解。常溫解凍等待時(shí)間長(zhǎng)，微波爐解凍則可能“外熟里凍”，用戶只能被動(dòng)接受時(shí)間、營(yíng)養(yǎng)的浪費(fèi)。而將食材放入卡薩帝冰箱解凍艙后，AI遙感解凍系統(tǒng)能精準(zhǔn)捕捉食材信息，并通過(guò)AI解凍大模型匹配專屬解凍方案，專屬能量波均勻穿透食材，5-10分鐘即可完成解凍，優(yōu)質(zhì)蛋白留存率＞99%、汁液流失率＜0.1%，率先實(shí)現(xiàn)解凍食材口感如初。

　　對(duì)用戶而言，這意味著以后再也不用提前一天將食材拿出來(lái)解凍，也不用反復(fù)查找微波爐解凍攻略、一遍遍調(diào)試。

　　顛覆廚居生活：冰箱不是工具，而是生活伙伴

　　在卡薩帝智慧廚房里，冰箱是懂用戶的“家庭伙伴”。存食材時(shí)，冰箱“AI之眼”能快速識(shí)別300多種食材，主動(dòng)推薦存儲(chǔ)位置、記住賞味期并實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)食材狀態(tài)，臨期主動(dòng)提醒食用。烹飪前，冰箱會(huì)結(jié)合個(gè)人需求推薦健康菜譜，并聯(lián)動(dòng)廚電烹飪。此外，用戶在智慧廚房場(chǎng)景中的一些細(xì)節(jié)也被卡薩帝考慮到了，比如手拿食材不便開關(guān)門時(shí)，只需口令即可開關(guān)門。

　　從一項(xiàng)顛覆性解凍科技，到一套完整的AI細(xì)胞級(jí)養(yǎng)鮮體系，再到一個(gè)主動(dòng)服務(wù)的智慧廚房，卡薩帝冰箱正在用一次次顛覆性的創(chuàng)新，夯實(shí)海爾智家“平臺(tái)服務(wù)型科技生態(tài)企業(yè)”的定位，展示高端領(lǐng)軍品牌的擔(dān)當(dāng)。